Biscotto Clusone

von Trussardi Konditorei

Biscotto Clusone - Trussardi Konditorei

Konditorei

Adriano Trussardi Inhaber der gleichnamigen Konditorei beginnt seine Tätigkeit im Jahr 1980 in das historischen Zentrum der Stadt Clusone an die Adresse Piazza della Rocca.

Von Anfang heilt er persönlich die Qualität seiner Produkte durch die Auswahl der besten Rohrstoffe.

Die Zutaten von seine Süßigkeiten fügen zu die große Liebe für seine Arbeit hinzu, die ihn zum Erfolg bringt bei den Bewohnern und die Touristen die das Serian Tal in alle Jahreszeiten besuchen.

Die Herstellung der Konditorei Adriano Trussardi umfasst traditionelle Kekse und Gebäck mit Süßigkeiten für alle Gelegenheiten: Ostern Colombe, Ostereier, Panettoni und Veneziane für Weihnachten und Sylvesternacht.

Im Juli 2001 erschienen neben die klassische Produktion die erste Clusone-Kekse, in die charakteristische Verpackung, die in kurzer Zeit die Krone der Konditorei werden.

Zutanten

Dieser auserlesenes Keks, der nur bei die Konditorei Adriano Trussardi in Clusone produziert wird, ist ein Mittelgrund zwischen Baiser und Amaretto.

Die Zutaten sind : Zucker, Mandeln, Eiweiß , Mehl, Vanillin und dunkle Schokolade.

Biscotto Clusone - Trussardi Konditorei

Ursprung

Giuseppe Mantegazza erarbeitete den Clusone Keks in 1920, legte er die Marke seines Rezept ein und begann die Produktion.
Produktion, die bis in die 50er Jahre des letzten Jahrhundert dauerte, als die Familie Mantegazza ihre Tätigkeit beendete und das Serien Tal verließ .
In Übereinstimmung mit Frau Emma Mantegazza Tochter des Konditoren, die das Rezept aus den Buch seines Vater abholte , im Jahr 2001, die Stadtverwaltung Clusone könnte diese alte Rezept zu ein neues Leben führen.

Mit eine Stadt Verwaltung Entscheidung die Produktion von das Clusone Keks würde der Konditorei Adriano Trussardi anvertraut.
Nach den ersten Tests, eine Delegation aus Clusone, ging nach San Remo bei Frau Emma Mantegazza um die erste Kekse zu versuchen, ihre Meinungen und Ratschläge zu haben mit das Ziel Clusone Kekse produzieren wie ihr Vater. Die so genannte Produktion des Clusone Keks ist auf lokaler und nationaler Ebene erfolgreich.

Bildergalerie

Biscotto Clusone - Trussardi Konditorei
Kontakte

Trussardi Konditorei

Piazza della Rocca, 2
24023 Clusone (BG)

info@biscottoclusone.it

Tel. (0039) 0346 23835
Handy +39 333 935 9693

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