Konditorei

Adriano Trussardi  Inhaber der gleichnamigen Konditorei beginnt seine Tätigkeit im Jahr 1980 in das historischen Zentrum der Stadt Clusone an die Adresse  Piazza della Rocca.

Von Anfang heilt er persönlich die Qualität seiner Produkte durch die Auswahl der besten Rohrstoffe.

Die Zutaten  von seine Süßigkeiten fügen zu die große Liebe für seine Arbeit  hinzu, die ihn zum Erfolg bringt bei den Bewohnern und die Touristen die  das Serian Tal in alle Jahreszeiten besuchen.

Die Herstellung der Konditorei  Adriano Trussardi umfasst traditionelle Kekse und Gebäck mit Süßigkeiten  für alle Gelegenheiten: Ostern Colombe, Ostereier, Panettoni und Veneziane für Weihnachten und Sylvesternacht.

Im Juli 2001 erschienen neben die klassische Produktion die erste Clusone-Kekse, in die charakteristische Verpackung, die in kurzer Zeit die Krone der Konditorei werden.

Zutaten

Dieser auserlesenes Keks, der nur bei die Konditorei Adriano Trussardi in Clusone produziert wird, ist ein Mittelgrund zwischen Baiser und Amaretto.
Die Zutaten sind : Zucker, Mandeln, Eiweiß , Mehl, Vanillin und dunkle Schokolade.

Ursprung

Giuseppe Mantegazza erarbeitete den Clusone Keks in 1920, legte er die Marke seines Rezept ein und begann die Produktion.
Produktion, die bis in die 50er Jahre des letzten Jahrhundert dauerte, als die Familie Mantegazza ihre Tätigkeit beendete und das Serien Tal verließ .
In Übereinstimmung mit Frau Emma Mantegazza Tochter des Konditoren, die das Rezept aus den Buch seines Vater abholte , im Jahr 2001, die Stadtverwaltung Clusone könnte diese alte Rezept zu ein neues Leben führen.

Mit eine Stadt Verwaltung Entscheidung die Produktion von das Clusone Keks würde der Konditorei Adriano Trussardi anvertraut.
Nach den ersten Tests, eine Delegation aus Clusone, ging nach San Remo bei Frau Emma Mantegazza um die erste Kekse zu versuchen, ihre Meinungen und Ratschläge zu haben mit das Ziel Clusone Kekse produzieren wie ihr Vater.
Die so genannte Produktion des Clusone Keks ist auf lokaler und nationaler Ebene erfolgreich.

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Italienische und außenhandelsbüro
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Adresse: Piazza della Rocca, 2 – 24023 Clusone (BG)